【3月22日世界水資源日】
請珍惜水資源??，或許世界上的最後一滴水，是人類的眼淚。
水，是孕育所有生命的源頭?。地球上有97.5%是鹹水，剩下的2.5%才是人類能利用的淡水；自上世紀開始，工業發展和激增的人口?，使人類對淡水的需求大增，讓水資源變成一個極為重要的全球議題。
我們的飲食習慣，對於用水量有巨大的影響。根據非營利組織「水足跡網絡」的計算?，生產肉食與蔬果所需的水量已懸殊。若再進一步計算，製造一個肉食漢堡需要水量約3000公升，相當於連續淋浴兩個月的水。
在所需用水上，動物性飲食和植物性飲食之間有著巨大的落差↔️。全球為了飼養食用型動物???，消耗了世界上1/3的淡水，在美國家庭用水僅佔總用水量的5%，而畜牧業佔了55%之多。⬆️
水資源短缺，是現今世界面臨的重大課題?，響應世界水資源日的最好方式，是改變飲食習慣，多吃素食少吃肉，以蔬食響應，重視水資源。
蔬食?是珍惜水資源，最有效的行動力！
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