二十四節氣【立秋】​

「立秋」是進入秋季的第一個節氣，對於以農業立國的我們相當重要，依照農民智慧經驗，如果立秋這天下雨，則表示今年秋天雨水充足，是一個豐收的好年；仔細觀察萬物變化，可發現大自然的奧妙，清風吹來、樹木開始落葉，就可以知道涼爽的秋天來臨了。​

立秋雖然是秋天的第一個節氣，但天氣依然炎熱，體內容易溼氣?、燥熱俱重，故仍以養心健脾、清熱祛濕為主，適合的食材有百合、芥菜、蘿蔔、香蕉、梨、柿子等，且應避免吃辛辣、油炸食品；此時亦是最適宜進補的時節，可多食用各式粥品，特別是豆類，不僅可補充優質蛋白質並有養脾袪濕之效，相關的粥品如紅豆、綠豆、小麥、黑米、蓮子粥等，對身體皆十分有益。​

一般立秋之後，魚群為冬季做準備食慾增加，覓食活動頻繁；許多捕魚業者、釣客也會於節氣後期待漁獲豐收；而近年來，氣候變遷對於海洋漁業造成嚴重衝擊，漁獲捕獲量大幅減少，過度捕撈也讓海裡的小魚，來不及長大就被捕撈殆盡，海洋資源嚴重枯竭，拯救海洋物種的多樣性刻不容緩！立秋不應再是漁獲豐收的節氣，響應觀音山保育放流，一同守護海洋生生不息！​