嘉鱲亦稱「真雕」，屬於高經濟的魚種，在日式料理中更是美食家的最愛。一般都是養殖居多，真正野生於大海之中者數量很少。
嘉鱲的成魚可以長至80-100公分，而人類這種追求物以稀為貴的心態導致大海裡的嘉鱲被大量補殺，海洋裡的魚類資源因為過度捕撈，不但使得數量衰減，魚體小型化日益明顯，因為魚類還來不及長大，便會被捕殺。
海洋復育便是依不同魚類的生長環境與條件，而進行魚苗的放流，活化海洋生態。
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