Portunidae crabs

梭子蟹

梭子蟹是人人都讚不絕口的鮮美料理,穀雨前後 (約四月中旬) 的蟹是最豐滿、蟹黃色艷味香,幾乎沒有吃素的人,無一…

小丑魚群

小丑魚

動畫電影「海底總動員」的大賣座,片中的主角小丑魚「尼莫」,可愛又逗趣的模樣,非常討人喜愛而使牠瞬間竄紅,成為家…

madai Red seabream

嘉鱲

嘉鱲亦稱「真雕」,屬於高經濟的魚種,在日式料理中更是美食家的最愛。一般都是養殖居多,真正野生於大海之中者數量很…

九孔螺 abalones

九孔

在臺灣,「九孔」算是高價的海鮮,可以和龍蝦並稱,更是宴席上必定會出現的菜餚之一。 因多年前的一場疫病,讓全台的…